大豆の水煮缶がさば缶に続くヒットの予感

こんにちは。

気になるあれこれ調査隊のellyです!

今回は昨年に大ヒットしたさば缶に続くヒットの缶詰のご紹介です。

昨年はさば缶に隠された栄養素やおいしく食べられる調理法が世の中で溢れていましたね。

みなさんも一度は試した方もおおいのでは。

そんなさば缶に続くヒットの予感の缶詰がテレビで紹介されていました。

それは『大豆の水煮缶』です!

そんなさば缶に続く『大豆の水煮缶』の嬉しい栄養素やその栄養素を上手に摂取できる調理法

をご紹介したいと思います。

節分にもちょうどいい大豆レシピもご紹介していますので、ぜひご覧ください☆

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大豆の水煮缶に隠された栄養素

大豆に含まれる栄養素を見ていきましょう。

大豆にはレタス8倍の食物繊維・かたくちいわしと同じカルシウム・鳥もも肉と同じタンパク質

が凝縮し含まれています。

これは生理不順や更年期障害といった、女性に嬉しい栄養素になります。

 

これほどいっぺんに女性に必要な栄養素を簡単に取ることができる食品は少ないでしょう。

それだけでも『大豆の水煮缶』の栄養豊富な特長が見えてきますね☆

 

では次は、この豊富な栄養素をしっかりと余すことなくとることができる

大豆の水煮缶の調理方法をご紹介していきます。

 

大豆の水煮缶の効果アップの調理法

大豆の水煮缶ってどうやって食べていますか?

意外にサラダにかけたり、煮物に使ったりと調理方法が偏ったりしていませんか?

これではすぐに食べるのに飽きてしまいますよね。

今までのような調理法ではなく、よりおいしく、そして大豆の水煮缶の含まれる栄養素を

しっかりと摂取できる食べ方をご紹介します。

 

大豆の酸辣湯

大豆に含まれるカルシウムを効率よく摂取できる方法はお酢と一緒に

食べることだそうです。

そんな食べ方にピッタリな酸辣湯の作りかたです。

 

大豆の酸辣湯(2人分)材料


水(缶汁)    1と1/2カップ
鶏がらスープの素 小さうじ1/2
酒        大さじ2
醤油       小さじ1

大豆の水煮缶  60g
しめじ     1/3パック
長ネギ     1/3本
ニンジン    30g

卵       1個

酢       大さじ1
塩・コショウ  少々
ラー油     適量

作り方

①と②をお鍋に入れて一煮立ちさせる。
野菜が柔らくなるまで煮込み、最後に溶き卵を回しいれる。
器に盛ったら、酢・塩・コショウ・ラー油で味を調える。

以上で完成です!

簡単にできそうですね。

最後の酢の慮はご自身でお好みに調整してくださいね。

これに麺をいれると酸辣湯麺になりますよ。

 

こちらレシピでは酢を使っています。

この酢と大豆の水煮缶を一緒に取ることで水煮缶に含まれるカルシウムの吸収力がアップするということです!

 

 

大豆缶と春菊の酢味噌あえ

大豆缶と春菊の酢味噌あえ(2人分)材料


みそ   小さじ2
砂糖   大さじ1
からし  小さじ1/2

酢    小さじ2

大豆缶  50g
春菊   60g

作り方
フライパンに春菊をいれしんなりするまで炒めます。
大豆の水煮缶をいれ2・3分炒め、①を加えてさらに炒めます。
最後に酢を回しかけて出来上がり。

こちらもさらに簡単にできるレシピですね。

このレシピでも酢と合わせて大豆を取れるのでカルシウム吸収が上がります。

女性に心配される骨粗しょう症の予防にもなるので積極的に取り入れたいですね。

 

節分ごはん

2月にピッタリの節分レスぴのご紹介です。

 

節分ごはん(2人分)材料

大豆缶    50g
米      1合
油揚げ    1枚
ゴボウ    50g
生しいたけ  2枚
お茶(缶汁) 220mℓ
醤油     大さじ1
みりん    大さじ1

こちらの材料を炊飯器で炊きこむと出来上がりです!

このごはんで巻き寿司なんかもおしゃれではないでしょうか☆

 

大豆とじゃこのチャーハン

大豆とじゃこのチャーハン(2人分)材料


大豆缶    60g
ごはん    300g
じゃこ    大さじ2


しょうが   1かけ
酒      大さじ1
塩      小さじ1/3
醤油     小さじ1
コショウ   少々

作り方
①をフライパンに入れ、炒める。
材料が混ざったら、②を入れさらに炒める。

 

ごはんと大豆の水煮缶との食べ合わせではごはんに含まれる「含硫アミノ酸」によって

水煮缶に含まれる筋肉と血管の強化作用を存分に取り入れることができます。

また、節分ごはんではお茶を使って炊きこんでいるので、お茶に含まれるカテキンが

効果を発揮してくれます。

カテキンには殺菌効果があり、かぜの予防にもなります。

今の時期ならインフルエンザの予防にも効果的です。

 

最後に

いかがでしたか?

大豆の水煮缶にこんなにもたくさんの注目すべき体への効果があるとは

知りませんでしたね。

特に女性には嬉しい効果が盛りだくさんです☆

大豆そのものにはあまり味がないので料理もアレンジが効く最高の素材ではないでしょうか。

2019年の缶は大豆の水煮缶で決まりです!!

大豆の水煮缶で手軽に健康を手に入れましょう☆

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